记录贴，第一次学习制作陈皮
主要材料
：| 新会小青柑20斤 |
所需工具
：| 小刀1把 | 筛子3个 |
| 滤盆2个 |
制作步骤
：-
第1步：
清洗小青柑，剔除坏果烂果
-
第2步：
如图，正三刀开皮，我在网上搜索了小青柑的开皮方法，决定使用正三刀开皮，还有两刀开皮和丁字开皮，刚开始开皮不会太完美，开上几个有感觉就好了
-
第3步：
正三刀开皮，果蒂一面在下，从无蒂一面做为起点，开三刀
-
第4步：
开皮我是左手握果，右手第一刀在3点🕒方向，第二刀果子顺时针旋转之后大概在5点钟偏6点的位置，第三刀旋转后依旧在3点🕒位置，自我感觉这样开的比较顺手
-
第5步：
我是开皮时开好后直接拉下来的，偶尔几个手动反皮，还晒了点小青柑皮准备做点茶
-
第6步：
顺手之后开的都比较完整
-
第7步：
自然晾晒
-
第8步：
-
第9步：
-
第10步：
准备小青柑的棉纸
-
第11步：
这是之前做金桔茶拍的图，小青柑也差不多
-
第12步：
